SCOBBI

Le salon international de la Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie et équipement des métiers de bouche est une exposition annuelle qui se tient au centre des conventions d'Oran (CCO). Organisé par l'agence Myriade Communication, l'événement est parrainé par le ministère du commerce.

SCOBBI est devenu une référence en matière de promotion des métiers de la boulangerie et la pâtisserie moderne, avec des exposants venues de toute la région pour exposer leur savoir-faire aux visiteurs (professionnels et grand public). Des grands groupes de l'industrie agro-alimentaire sont présents pour communiquer sur leurs produits, il y a aussi des institutions comme les instituts de formation professionnelle de la wilaya, la pépinière d'entreprises d'Oran, l’Union nationale des boulangers algériens et l’Union nationale des commerçants et artisans algériens (UGCAA).

Les secteurs concernés:
Minoterie, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, traiteur, matière première-ingrédients-additifs, machines-équipements-accessoires, cuisine-four de cuisson, matériels froid, équipement pour collectivité-hôtellerie, glace alimentaire-fabrication de glace, demi produis-produits finis, techniques d'emballage, matériaux d'emballages, hygiène, formation pro.